Samedi 30 mars
11h-12h : gâteau à la broche
Jean-Louis Carrère préparera devant ses majestueux gâteaux à la broche ! Il continue de perpétuer la tradition depuis 4 générations, avec la même recette depuis 1905.
« Le seigneur des Pyrénées », se décline en plusieurs parfums et dimensions que vous pourrez retrouver directement sur son stand !
Contact
92 rue de Pessac
33000 BORDEAUX
France
Téléphone : 07 83 79 57 71
Votre email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site web : https://www.legateaualabroche.fr/
14h-15h : merveilles
Maryse Tauzin a géré plusieurs années des chambres et tables d’hôtes. Pour régaler ses convives, elle préparait une cuisine locale avec des produits du terroir. Son savoir lui a été transmis par ses parents et grands-parents.
Pour notre plaisir, elle confectionnera des merveilles et en fera cuire dans une friture. Des mets simples et authentiquement gascons.
15h-16h : tourtières landaises
Depuis 1998, Marie-José Bit fabrique des biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation. Pour la Quinzaine Occitane, vous pourrez assister à une de ses démonstrations culinaires : la tourtière landaise ! Sur son stand, vous trouverez aussi des pastis landais et gâteaux basques… !
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LASALSESEX LA GRAVE
47250 ST GEMME MARTAILLAC
France
Téléphone : 06 33 87 35 90
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17h-18h : tourin
Après la démonstration des merveilles de 14h à 15h, Maryse Tauzin préparera un tourin blanchi à l’ail. Un autre mets simple et authentiquement gascon.
Dimanche 31 mars
10h 11h Cuisson merveilles.
Après repos une nuit, les merveilles seront cuites dans un bain de friture.
11h-12h : gâteau à la broche
Jean-Louis Carrère préparera devant ses majestueux gâteaux à la broche ! Il continue de perpétuer la tradition depuis 4 générations, avec la même recette depuis 1905.
« Le seigneur des Pyrénées », se décline en plusieurs parfums et dimensions que vous pourrez retrouver directement sur son stand !
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Site web : https://www.legateaualabroche.fr/
14h-15h : tourtière landaise
Depuis 1998, Marie-José Bit fabrique des biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation. Pour la Quinzaine Occitane, vous pourrez assister à une de ses démonstrations culinaires : la tourtière landaise ! Sur son stand, vous trouverez aussi des pastis landais et gâteaux basques… !
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16h-17h : merveilles
Maryse Tauzin a géré plusieurs années des chambres et tables d’hôtes. Pour régaler ses convives, elle préparait une cuisine locale avec des produits du terroir. Son savoir lui a été transmis par ses parents et grands-parents.
Vous avez manqué la démonstration du samedi ? Maryse Tauzin reviendra ce jour confectionner des merveilles !